En sockerallergikers midsommartallrik samt lite reflektioner

midsommartallrik

  • hemmagjord ostpaj (pajdeg utan socker)
  • hemmagjorda köttbullar (utan socker och potatisstärkelse)
  • sallad kryddad med trocomare (salladskrydda brukar innehålla socker)
  • Kokt färsk potatis (tog bara ett par minisar, potatis är nästan som socker…)
  • rökt lax (gravad innehåller socker) med hemmagjord sockerfri hovmästarsås (annars innehåller även den socker)
  • Ägghalva med hemmagjord majonäs (färdigköpt majonäs innehåller socker)
  • Omelett med räkstuvning. Inget socker i stuvningen (som ibland kan innehålla socker, antigen tillsatt eller genom buljongpulver)
  • Efterätt: Hemmagjord hallonpaj och vaniljsås båda sötade med lite mosad dadel och äkta vaniljpulver.

Allting var jättegott! Tack C. för att du lagade praktiskt taget allting. Puss!

sockerfri hallonpaj

Och en liten tankeställare till er som försöker dra ner på socker genom att inte äta godis, kakor och söta drycker utan  istället försöker hålla er till ”vanlig mat”. Så kallad vanlig mat kan innehålla massor med socker. Till och med vatten kan vara ”smaksatt” med socker numera (det är sant!). Detta gör i sin tur att ni blir ännu mer sötsugna och det blir väldigt svårt att avstå godiset efteråt.  Lite socker gör att man vill ha mer socker och ännu mer och till slut smakar andra saker ingenting eftersom smaklökarna påverkas de också. Bara så ni vet…

Nu är det midsommar så klart och man ska äta gott och så. Det gjorde jag ju också, fast utan socker (det går om man lagar nästan allt från grunden). Men det kan vara något att tänka på för resten av året när det inte är fest, födelsedagar, midsommar, jul, nyår, företagsfest, utekväll, påsk, studenten, lördag, söndag, fredagsmys och alla andra stora och små firanden som vi använder som ursäkter för att frossa utan att tänka.

De få dagar som är kvar av året (om det är några kvar) så kör vi pulverdieter och hård träning för att gå ner de kilona som våra kroppar har lagrat efter allt frossande. Bara för att gå upp dem vid nästa firande plus några till.

Min poäng är att det går att fira med måtta. Vi lever i ett land där vi tack och lov har mat så det räcker -peppar peppar- så vi behöver inte äta så mycket och vi behöver definitivt inte ha socker i allt så att det ska smaka något.

Och om ni har orkat igenom min trevliga minipredikan så vill jag önska er alla en riktigt trevlig fortsatt midsommar 🙂

Annonser

2 svar to “En sockerallergikers midsommartallrik samt lite reflektioner”

  1. Varvara Says:

    Jodå, jag orkade med att läsa allt!!
    Hoppas du hade en trevlig midsommar……Jag/vi hade goda vänner hos mig/oss, alltid trevligt att umgås med dem….
    Ja, det är mkt som innehåller socker, jag har också dragit ner på det…..
    Allt gott till dig!

    • ro Says:

      Låter jättetrevligt med goda vänner. Det var länge sedan jag hade sådana att jag knappast minns hur det var men så blir det med livet ibland. Det finns en tid för vänner och en tid att vara ensam och hitta sig själv…
      Javisst är det socker i allt! Många tänker inte på det. Bra att du har dragit ner!
      Tack detsamma! 😀


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: